কাগজ ও শালপাতার থালা-বাটির ব্যবসায় চাহিদা
দুয়ারে উৎসব। দুর্গাপুজোর পর পরই টানা শীতকাল পর্যন্ত নানা পার্বণ -অনুষ্ঠান এবং পিকনিক পর্ব রয়েছে। এই সময়টায় কাগজ ও শালপাতার থালা-বাটির চাহিদা সবচেয়ে বেশি থাকে। বিকল্প এই পাত্রের ব্যবসা সারা বছর ধরে করা যায় চাহিদা থাকে বলেই। পাশাপাশি ছোট-বড় নানা অনুষ্ঠান সব সময়ই লেগে রয়েছে। একবার ব্যবহার করা যায় এমন থালা-বাটি সহ বিভিন্ন খাবারের পাত্রের চল এখন বেড়েছে। “ইউজ অ্যান্ড থ্রো”বলেই ধোয়ার ঝামেলা থাকে না। ভেঙে যাওয়ার ভয়ও থাকে না। এক জায়গা থেকে অন্য স্থানে নিয়ে যাওয়াও সুবিধা। এটি পরিবেশ বান্ধব হওয়ার কারণে চাহিদা থাকেই। সর্বত্র খাওয়া-দাওয়ার জন্য এখন অনেকটাই জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে আর চাহিদা বেড়েছে। প্রথমে ছোট আকারে এই ব্যবসা শুরু করতে পারেন। এক্ষেত্রে কাঁচামাল হিসেবে প্রয়োজন হয় কাগজ বা শালপাতা। এই কাঁচামাল কলকাতা সহ রাজ্যের বিভিন্ন প্রান্তে পাওয়া যায়। এখন অনলাইনেও পেতে পারেন। প্লেট তৈরির জন্য প্রয়োজন হয় একটি ম্যানুয়াল মেশিন। এটিও অনলাইনে পাওয়া যায়। মেশিনে ডাইস বদল করে কাগজের থালা তৈরির মেশিনে শালপাতার থালাও তৈরি করা সম্ভব। কম পুঁজি নিয়ে এই ব্যবসা অনায়াসে শুরু করতে পারেন। রেস্তোরাঁ,খাবারের স্টল,ক্যাটারিং সংস্থা সহ বিভিন্ন দোকানগুলিতে এর বাজার রয়েছে। বিশদে খোঁজ-খবর নিয়ে এই ব্যবসা শুরু করতে পারেন।
